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批量删除苹果手机中的短信信息记录可以通过以下步骤进行，但请注意，我无法提供视频教程，只能提供详细的图文教程。以下是步骤。
1、打开短信应用：从手机桌面点击“短信”应用图标进入短信界面。
2、选择短信：
* 进入短信界面后，在左侧可以看到所有的短信列表。
* 按住一个短信信息向左滑动，会出现一个“删除”按钮，此时可以选择想要删除的短信信息进行批量操作。
* 也可以点击右上角的“选择”按钮，进行批量选择想要删除的短信。
3、批量删除：在选择好要删除的短信后，点击右下角的“删除”按钮即可批量删除选中的短信信息记录。
4、确认删除：系统会再次提示确认是否要删除选中的短信，确认无误后点击相应的删除操作即可完成批量删除。
在删除短信之前，请确保没有重要的信息需要保留，因为删除后无法恢复，如果手机中有重要的短信或联系人信息，建议定期备份到iCloud或其他地方以防意外丢失。
步骤适用于iOS系统的基础操作，但具体界面和功能可能会因系统版本和设备型号的不同而有所差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅苹果官方用户手册或联系苹果官方客服进行咨询。